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更新が滞ってしまって、ごめんなさい(つд`)
なんだかアナログ欲求で、やたらと読書したくなって ちょっとだけ、PCから離れておりました。 -------------------------------------------------------- さてさて、先日、父が知人から和菓子を頂いて参りました。 んまー(゚Д゚)金沢・森八の和菓子でないの! しかも、日本三大銘菓のひとつ「長生殿」と、有名な「千歳」。 なんだか、私ごときが気軽に買ってはいけない気がして、 なかなか縁がなかった「長正殿」。感激の対面です(>_<) (そのくせ、三大銘菓の鶏卵素麺はしょっちゅう買っている…) くっきりした紅白と、堂々とした「長正殿」の字が印象的。 この銘菓の名づけ親も、この書体も、遠州流の流祖・小堀遠州 だなんて実は全然、知りませんでした。 背筋を伸ばしてお抹茶を点て、大切にいただきます。 …うわぁ、おいしい(゚Д゚*)! 歯ごたえや香り、甘み、口解け…ひとつも嫌みがなく、かりかり、 さらさら、ふんわり、心地よいお味でした。 もうひとつ、いただいたのが「千歳」。 紙に包まれていたので、せっかくキレイにまぶさっていたであろう 和三盆糖が固まってしまっているのですが、相変わらず、コロン と愛くるしい形。 これ、富士山を象っているのですね(´▽`*) しっかりと弾力があって噛むほどに味わい深い求肥と、餡に 米飴を炊き込んだ、コクのある「千歳あん」。 少しずっしりくる中身を、和三盆糖が軽やかにまとめている 感じで、すごくバランスのいい和菓子です。 お抹茶は、一保堂・「蓬莢の昔(ほうらいのむかし)」。 少し前に開封したもので、少し色が退色してるかも(;´д`)ゞ でも、適度なほろ苦さが美味でした。 なんとも贅沢な喫茶時間を、ありがとうございました!
by sayagata-kissa
| 2005-08-14 22:32
| 和菓子・洋菓子
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