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今日再び、福岡からお届け物がありました♪
新発売・ボトル缶入りJAふくおか八女の「玉露」ドリンク。 玉露というと、京都の宇治玉露を連想される方も多いと思うのですが、 福岡県の誇る八女玉露も、最高峰の玉露として名を馳せています。 (実は、生産量もほぼ一緒なのです) 私個人の意見ですが、宇治玉露は飽きの来ない品のいい旨味を呈し、 八女の方は甘みが濃厚、芯のある香味で力強い感じ。 玉露の特徴である旨味を最大限引き出すには、なにより湯温が大切 なので、ドリンクでも、この当たりの、まさに“湯加減”がポイント。 水色(すいしょく)は、予想以上にキレイな山吹色。 香りは、ほのかですが、青々しい感じ。 「もったいないナ」と思いつつ一口いただくと、最初はほんのり薄い 緑茶の香味、…そして、す、すごい旨味ダ(゚Д゚*)! 飲みこんだ後から追いかけてくる旨味は、本当に強烈なほど。 抽出に、手間の掛かる玉露の旨味。 ドリンクでこんなに手軽に味わえちゃっていいのでしょうか。 ひとくちひとくち、じっくり堪能しながら頂きたいお茶でした。 八女のみなさま、ご馳走様でした! 震災の復興、心よりお祈り申し上げます。
by sayagata-kissa
| 2005-03-24 00:05
| 茶・喫茶
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